Archives de Catégorie: DANS L’ASSIETTE

Les incroyables bienfaits du sel rose de l’Himalaya

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Les incroyables bienfaits du sel rose de l’Himalaya Avez-vous déjà entendu parler des incroyables cristaux de sel de l’Himalaya qui viennent directement des montagnes de l’Himalaya ? Il regorge de certains bienfaits assez… Lire la suite

L’assiette santé durable au fil de la journée, Dr. Kousmine

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La crème Budwig était le petit déjeuner  » royal  » préconisé par la doctoresse Kousmine. Composée d’aliments vivants de premier choix, c’est un repas entièrement cru, gras, protéiné, riche en vitamines, oligoéléments et… Lire la suite

Ce qui est bon dans le vin : le French paradox

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Vacances ! On en profite pour lire le courrier accumulé dans la boite e-mail, et que de bonnes surprises ! Comme cette lettre du Pr. Henri Joyeux au sujet du vin, qui a… Lire la suite

Le tofu soyeux

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Préparé avec du lait de soja que l’on fait coaguler avec du nigari (chlorure de magnésium issu du sel marin), le tofu soyeux est moins pressé lors de l’égouttage que le tofu classique.… Lire la suite

Tofu une alternative aux protéines animales ?

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. Les protéines sont en effet indispensable à l’homme, cependant des protéines végétales sont présentes dans notre alimentation quotidienne et peuvent même dans de bonnes conditions remplacer les protéines animales dans le cas… Lire la suite

Pourquoi boire de l’eau chaude et du citron le matin ?

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Je ne suis sans doute pas la seule qui à reçu pour recommandation, lors de matin où je suis « patraque », de boire à jeun de l’eau chaude et d’y ajouter un demi-citron pressé.… Lire la suite

Les maladies dégénératives

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La dégradation majeure de notre santé, due aux maladies dégénératives, n’est pas ancienne. Elle ne date guère du siècle passé. Elle s’est accélérée depuis la Seconde Guerre mondiale. Ce qui frappe lorsqu’on étudie… Lire la suite

LES FRUITS MIEUX QUE LES JUS

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Manger des fruits frais ou boire un jus de fruit industriel, ce n’est pas du tout la même chose. Une étude récente le prouve. Les chercheurs de l’université de Harvard ont compilé des… Lire la suite

Se passer de viande : quelles sont les autres sources de protéines ?

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Pour la santé et pour la planète, il est fortement conseillé de réduire sa consommation de viande rouge. Une journée internationale « sans viande » a même été créée pour sensibiliser à cette problématique, le… Lire la suite

Les 7 mauvaises raisons de ne pas être végétarien

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Depuis de nombreuses années déjà, les écologistes, les végétariens mais aussi un nombre croissant de médecins rendent aux fruits et légumes toutes leurs lettres de noblesse. Ici est proposé un petit bilan sur l’alimentation des végétariens.